畑帳

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玉ねぎの収穫

5月28日に近畿地方の梅雨入りを気象庁が発表してから5日経った6月最初の週末、畑では玉ねぎの茎が倒れ始めました。
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DATA: 2013/6/2, EOS 5D Mark II, EF24-105mm F4L IS USM

それと同時に、農具小屋の周りに群生しているドクダミがほぼ満開になりました。
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DATA: 2013/6/2, EOS 5D Mark II, EF16-35mm F2.8L USM

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DATA: 2013/6/2, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

一方、畑の片隅に植えているキョウカノコ(京鹿の子)はまだ蕾です。
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DATA: 2013/6/2, EOS 5D Mark II, EF24-105mm F4L IS USM

うちの畑では、過去の観察記録から、玉ねぎ収穫時期の目安として、畑のドクダミが五分咲き以上、かつ、キョウカノコが開花すること、としています。今年は、ドクダミはほぼ満開ですが、キョウカノコは開花寸前の状態です。ちょっと悩みましたが、玉ねぎの茎が半分ほど倒れていたので、少し早目かなと思いつつも収穫することにしました。(既に梅雨入りしているため、次の週末が雨だと、収穫の最適期を逃す恐れがあることも考慮しました。)

すべての玉ねぎを引き抜くと、Mサイズが5割、続いてSサイズ3割、Lサイズ2割ほどでした。それでも収穫の総量は満足できる水準に達していました。今年の結果から、来年からの玉ねぎ収穫時期は、ドクダミ五分咲きを主たるサイン、キョウカノコ開花を補助的なサインにしようと思います。
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DATA: 2013/6/2, EOS 5D Mark II, EF24-105mm F4L IS USM

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DATA: 2013/6/2, EOS 5D Mark II, EF24-105mm F4L IS USM

野菜の収穫に関しては、玉ねぎなどの収穫物を直接見て収穫時期を判断してもよいのですが、畑仕事を自然界の事象と関係付けて、試してみること自体が知的好奇心を満たしてくれるのです。
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# by ikesan-k | 2013-06-02 23:20 | 畑仕事(夏)

フキノトウとタラの芽の天ぷら

昨日、京都大原の日曜朝市でフキノトウとタラの芽を買いました。
日曜朝市には前の週にも訪れたのですが、市場に到着したのが9時台だったのでフキノトウなどの山菜はとっくに売り切れていました。そこで、今回は早起きして、5時台に市場に到着して、店頭に並べられたばかりの商品の中からフキノトウとタラの芽を選んだのです。
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DATA: 2012/3/11, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

昨夜はフキノトウとタラの芽の天ぷらを日本酒と一緒にいただいてから、山菜天ぷらそばも楽しみました。フキノトウのほろ苦さは格別でした。時期的に早いタラの芽は、小さいながらも独特のほくほく感がありました。
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DATA: 2012/3/11, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM
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# by ikesan-k | 2012-03-12 20:07 | 食べ物

お気の毒なトノサマガエル

今日は二十四節気の「啓蟄」でした。土の中で冬眠していた虫たちが穴を啓(ひら)いて地上に這い出してくる頃です。実はこの2日前、畑でちょっとしたハプニングがありました。
僕が畑を鍬で耕していたら、冬眠中のトノサマガエルを掘り起こしてしまいました。トノサマガエルは一体全体何が起きたのかを理解できず、眼を見開いてじっとしたままでした。撮影後、トノサマガエルには安全な場所に引っ越してもらいました。トノサマガエルが無傷だったことが不幸中の幸いでした。
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DATA: 2012/3/3, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM
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# by ikesan-k | 2012-03-05 22:43 | 畑の生き物

啓蟄の畑

今日は二十四節気の「啓蟄」でした。土の中で冬眠していた虫たちが穴を啓(ひら)いて地上に這い出してくる頃です。しかしながら、京都市内は朝から雨。本記事の写真はすべて2日前の晴天時に撮影しています。

白梅が開花。僕が畑仕事をしている間に咲きました。今春の初咲きです。
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DATA: 2012/3/3, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

フキノトウも開花目前です。この状態の蕾を天ぷらにして食べたら最高なのですが、畑のフキノトウは全部で3個しかなく、種が飛んで株が増えることを期待して、採らずに残しておきました。
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DATA: 2012/3/3, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

オオイヌノフグリ。日当たりの良い場所で沢山咲いていました。
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DATA: 2012/3/3, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

ヨモギも沢山生えています。もうちょっと生長したら料理に使えます。
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DATA: 2012/3/3, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

畑のエノキの切り株からエノキタケが発生していました。傘にはナメクジの仕業だと思われる食痕があります。パック詰めされて売られているエノキタケとは随分違いますが、これが天然の姿です。もちろん食べられますが、この株は食べ頃を過ぎているので撮影のみ。
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DATA: 2012/3/3, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM
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# by ikesan-k | 2012-03-05 22:21 | 畑の樹木・草花

雨上がりの畑

二十四節気の雨水 (うすい) から1週間経ちました。午前中まで降り続いた雨が止んだので、畑の様子を見に行きました。

フキノトウの蕾が開き始めていました。薄黄緑色がいいですね。
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DATA: 2012/2/25, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

畑のフキノトウは全部で3個。もっと増えたら天ぷらにして食べるのですが…。
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DATA: 2012/2/25, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

ヒメオドリコソウ (姫踊り子草) です。日当たりの良い場所に沢山咲いてました。
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DATA: 2012/2/25, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

水玉橋。ちょっとメルヘンチックに撮ってみました。
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DATA: 2012/2/25, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM
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# by ikesan-k | 2012-02-25 22:47 | 畑の樹木・草花
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池さんの畑仕事と自然観察の記録など


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