畑帳

フキノトウとタラの芽の天ぷら

昨日、京都大原の日曜朝市でフキノトウとタラの芽を買いました。
日曜朝市には前の週にも訪れたのですが、市場に到着したのが9時台だったのでフキノトウなどの山菜はとっくに売り切れていました。そこで、今回は早起きして、5時台に市場に到着して、店頭に並べられたばかりの商品の中からフキノトウとタラの芽を選んだのです。

DATA: 2012/3/11, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

昨夜はフキノトウとタラの芽の天ぷらを日本酒と一緒にいただいてから、山菜天ぷらそばも楽しみました。フキノトウのほろ苦さは格別でした。時期的に早いタラの芽は、小さいながらも独特のほくほく感がありました。

DATA: 2012/3/11, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

お気の毒なトノサマガエル

今日は二十四節気の「啓蟄」でした。土の中で冬眠していた虫たちが穴を啓(ひら)いて地上に這い出してくる頃です。実はこの2日前、畑でちょっとしたハプニングがありました。
僕が畑を鍬で耕していたら、冬眠中のトノサマガエルを掘り起こしてしまいました。トノサマガエルは一体全体何が起きたのかを理解できず、眼を見開いてじっとしたままでした。撮影後、トノサマガエルには安全な場所に引っ越してもらいました。トノサマガエルが無傷だったことが不幸中の幸いでした。

DATA: 2012/3/3, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

啓蟄の畑

今日は二十四節気の「啓蟄」でした。土の中で冬眠していた虫たちが穴を啓(ひら)いて地上に這い出してくる頃です。しかしながら、京都市内は朝から雨。本記事の写真はすべて2日前の晴天時に撮影しています。

白梅が開花。僕が畑仕事をしている間に咲きました。今春の初咲きです。

DATA: 2012/3/3, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

フキノトウも開花目前です。この状態の蕾を天ぷらにして食べたら最高なのですが、畑のフキノトウは全部で3個しかなく、種が飛んで株が増えることを期待して、採らずに残しておきました。

DATA: 2012/3/3, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

オオイヌノフグリ。日当たりの良い場所で沢山咲いていました。

DATA: 2012/3/3, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

ヨモギも沢山生えています。もうちょっと生長したら料理に使えます。

DATA: 2012/3/3, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

畑のエノキの切り株からエノキタケが発生していました。傘にはナメクジの仕業だと思われる食痕があります。パック詰めされて売られているエノキタケとは随分違いますが、これが天然の姿です。もちろん食べられますが、この株は食べ頃を過ぎているので撮影のみ。

DATA: 2012/3/3, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

雨上がりの畑

二十四節気の雨水 (うすい) から1週間経ちました。午前中まで降り続いた雨が止んだので、畑の様子を見に行きました。

フキノトウの蕾が開き始めていました。薄黄緑色がいいですね。

DATA: 2012/2/25, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

畑のフキノトウは全部で３個。もっと増えたら天ぷらにして食べるのですが…。

DATA: 2012/2/25, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

ヒメオドリコソウ (姫踊り子草) です。日当たりの良い場所に沢山咲いてました。

DATA: 2012/2/25, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

水玉橋。ちょっとメルヘンチックに撮ってみました。

DATA: 2012/2/25, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

雨水の畑

DATA: 2012/2/19, EOS 5D Mark II, Carl Zeiss Planar T* 1.4/50 ZE

新暦2月19日は二十四節気の雨水 (うすい) でした。冬の雪や氷が解けて水となり、雪が雨に変わって降る頃です。前日は京都市内でも今年最大の積雪 (と言っても10cm程ですが) を記録しました。当日はその雪もほとんど解けたので、畑で春の兆しを探してみました。

ロウバイ (蝋梅) の花。盛りを過ぎてしまいました。青空に伸びる枝を撮りました。オオカマキリの卵のう付き。

DATA: 2012/2/19, EOS 5D Mark II, EF70-200mm F4L USM

マンサクの花。立春の頃から咲き始め、今が盛りです。このマンサクは園芸種だと思っていたのですが、調べなおしたら、日本の在来種にアカバナマンサク、ニシキマンサクという種があることが分かりました。たぶん、これはアカバナマンサクのようです。

DATA: 2012/2/19, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

フキノトウの蕾が開き始めました。

DATA: 2012/2/19, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

浅葱 (あさつき) の新芽が伸び始めました。

DATA: 2012/2/19, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM

ヒメエグリバ (ヤガ科) の若令幼虫。体長は1.5～2cm。地色は黒、黄白色の斑紋、大きくなると赤色紋も加わる。若令幼虫で越冬。

DATA: 2012/2/19, EOS 5D Mark II, EF100mm F2.8 Macro USM