畑帳

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水菜の収穫開始

[旧暦:一月 (睦月) 四日]

うちの畑では、レギュラー冬野菜として水菜を作っています。京野菜である水菜は煮炊きに使って美味しいだけでなく、採れたてを生で食べたときのパリパリした食感も最高です。
昨日は京都府南部で大雪となり、畑にも 5cmの積雪がありました。水菜の畝には害虫対策のために不織布を被せているのですが、すっかり雪に覆い隠されてしまいました。
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DATA: 2008/2/9, EOS 40D, EF16-35mm F2.8L USM

不織布を破らないように積もった雪を取り除いてから、水菜の生長具合を確かめます。今シーズンは害虫対策のために例年よりも遅く種蒔きと植え付けをしたので、この時期にしては株が未だ充実していません。この日は株の間引きも兼ねて、水菜の収穫開始です。今年は 3月上旬まで収穫できそうです。
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DATA: 2008/2/9, EOS 40D, EF16-35mm F2.8L USM
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by ikesan-k | 2008-02-10 21:41 | 畑仕事(春)
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池さんの畑仕事と自然観察の記録など


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